BLUEBERRY CHEESE TART

Assalamualaikum semua...cerite harini nk kongsikn la pasal blueberry cheese tart

Y sy da bt 3 hari lps...nmpk gebu dan mnyelerakn kan.....yummy2...mmg btl2 lmbut cheesenye cair trs dlm mulut ditambh plak kerangupan kulit tart nye dan rase blueberry y masam manis...arghhhh!! Btl2 buat penggemar cheese tart terliur...


Mesti korang da x sabar nk tgk resepi nye...jom ikut sy review resepi cheese tart sy ni...

Bahan2 kulit tart:

2cup tepung gandum

1/2cup butter /margerin

1/4 cup gula icing

1biji telur

1/2tsp vanilla

cara2:

1. Pukul margerin dan gula hingga kembang

2. Masukkan telur dan pukul sebati

3. Akhir skli gaul tepung dan sebati kn.ni guna tgn je...perap kn sekejap dlm 15 ke 30minit.kemudian bntuk ikut acuan.bakar dlm oven slm 20 minit pd suhu 170.

bahan2 inti:

250g cream cheese

100g gula icing

1 biji telur

1/2tsp vanilla

cara2:

1. Pukul cream cheese dan gula sehingga kmbg.

2. Masukkan telur dan pukul sebati dan diikuti vanilla..pastikan telur sejuk...

3. Picit blueberry filling ke dlm mgkuk tart y dah siap dibakar td kemudian isikn inti cheese pula.corakkn ats nye sesuka hati...x corak pon xpe..bakar selama 5 ke 8 minit pd suhu 170..

SELAMAT MENCUBA!!!

CHICKEN CHOP GRILLED WITH BLACK PAPER SAUCE

Assalamualaikum semua....

Siang td mkn tgh hari western food kite..layan en hubby...alhamdulillah mmg en hubby puas hati....smpi menjilat2 pinggan..hamboiiii dasattttt!!! Tapi mmg itu la hakikat nye.hahaha....klu mkn kat luo x blh mcm tu , tu kat rumh je ye..hihihi

resepi nye kali ni dr ikut naluri hati sy je...sesedap lidah merasa..jom tgk resepi sy ni...

bahan2 perapan ayam:

4 ketul Ayam bahagian dada(senang xde tulang..hihi tp sy tipis2 kn)

4 ulas bwg putih

5 biji bwg merah

2 sudu besar jintan manis

1 batang serai

3 sudu besar sos blackpaper

2sudu besar sos cili

2sudu besar gula

 3sudu besar kicap masin

Cara2:

1. Ayam sy suka gn bahagian dada jd sy tipis2 kn saje2....sedap lg bahagian peha tp pastikn buang tulang nye dulu....

2. Tumbukkn bawang2 jintan manis dan serai.masukkan ke dalam bekas ayam y telah dbersihkn td

3.masukkan bahan2 lain dan perap sebentar selama 1jam dlm peti sejuk sementara membuat bahan2 lain.

Kemudian sediakan mashed potato dan coslow..

Bahan Mashed potato:

3biji kentang

2sudu besar susu cair/susu segar

1/4 tsp garam halus

1/2 sudu besar marjerin

1/4tsp serbuk blackpaper

cara2:

1. Potong kentang kcl2 atau bntuk dadu utk mudah dan cpt direbus.

2.toskn kentang dr air rebusan dan terus lenyek kn kntg semasa panas.

3.masukkn marjerin dan bhn2 lain...sebatikn dan sekire nye kurang garam tmbhkn ikut citerasa.

Bahan2 coslow:

Setengah biji Kobis

1batang karot

3 sudu besar mayonis

2tsp Jus lemon

cara2:

Cincang @ sagat kn kobis dan carrot.masukkn mayonis dan jus lemon.gaul rata

sos black paper:

1biji bawang holland

2sudu besar margerin

1 sudu besar tepung gandum

2sudu kecil lada hitam

1sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap 

serbuk cukup rasa 

Air

cara2:

1. Potong dadu bawang holland.

2.cairkn margerin dan masukkn bawang holland

3.masukkn tepung gndum.rajin2 kacau ye nnt berketul plak tpung tu

4.masukkn lada hitam y da ditumbuk halus

5.masukkn bhn2 lain kcuali air...

6.bile da kcu rata semua bahan masukkn air .agk2 kepekatan y anda suka...masukkn cukup rasa mngikut cita rase.tunggu hingga didih.siap!!!

Untuk ayam da perap td...dah boleh la di grill kn ye.sy guna periuk ajaib je.senang....hihi....

SELAMAT MENCUBA!!!

BLUEBERRY CHOCOLATE CARAMEL CAKE

Assalamualaikum.....

caramel cake....yummy....bg penggemar caramel pasti suke caremel cake ni...mmg sedap sgt. Rase caremel nye y lmbut dan berkrim di tambah dgn kek y gebu...mmg MELETOP!!!

Untuk resepi nye sy sgt suke gunakn resepi2 di blog evelyn gemina...sgt2 top rse kek2 nye...utk resepi caramel cake ni pon sy x ketinggalan utk cb resepi evelyn wlupon da pernh cb resepi lain tp resepi plg sy sk...tq kak lyn sbb x kudukut kongsi resepi...untuk kmbgkan lg resepi kak lyn sy kongsikn di sini plak....

Moh tgk resepi nye

Karamel:

2 sb gula kaster

Cara2nya:

1. Sediakan loyang bersaiz 8 inci. Masukkan gula kaster.

2. Masak gula guna api perlahan hingga bertukar warna keperang-perangan. Pastikan karamel kena pada semua bahagian dasar loyang. Ketepikan.

Puding:

 1 tin susu cair

6 biji kuning telur

35g gula kaster

1 sb tepung kastard

Cara2 membuat puding:

1. Satukan semua bahan2, kacau guna hand whisk hingga betul2 sebati.

2. Tuangkan adunan puding sambil menapis kedalam loyang berisi karamel tadi. Ketepikan.

Kek:

A

140g tepung naik sendiri, diayak

35g gula kaster

3 biji kuning telur

135g air

45g minyak jagung

B 

6 biji putih telur

40g gula kaster

C

1/2 sk Strawberry emulco

1/2 sk Chocolate emulco

Cara2 membuat kek:

1. Dalam mangkuk sederhana besar, satukan semua bahan A, gaul sebati guna hand whisk.

2. Pukul bahan B dalam mangkuk yang lain hingga kembang (soft peak). Kaup balikkan kedalam adunan A tadi hingga sebati. 

3. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Campurkan bahan C kedalam setiap bahagian adunan. Gaul rata. 

4. Dengan menggunakan sudu, tuang 3 sb (mana2 perisa) adunan kek ditengah tengah adunan puding tadi. Kemudian, ulang semula langkah dengan menuang 3 sb (mana2 perisa) ditengah2 adunan kek yang dituang tadi. Ulang proses berselang seli hingga semua adunan kek siap dituang.

5. Bakar kek guna api bawah sahaja selama 1 jam pada suhu 170C. Bila kek sudah masak, rehatkan sebentar selama 10 minit baru terbalikkan atas pinggan yang rata. Sejukkan kek baru dihidang.

mudah kan??? Mesti boleh cube sendiri...

SELAMAT MENCUBA!!!

PAVLOVA

Assalamualaikum.....

Apa khabar sume....khabarku baik alhamdulillah...hari ni nk cite n kongsi ckit psl pavlova...

Pavlova ni da lm dah...tp sj lah nk update cni sbb baru ad blog ni kn....

Klu sebut pavlova bg penggemar2 manisan mcm ni pasti tgk pic je da tliorrrrr....

Apatah lg klu duduk mngadap mmg le x pndg org keliling...lg2 bile merase penyatuan manis,masam dan lemak nye...mmg aummmmm!!! Mngancam!!

Esp my husb...wlupon bkn pgemar kek....tp skli ku suapkn pavlova ke mulut nye trus mngadap pavlova tuh smpi habis....hummmm btl2 sedap tuh...

Mst ade y masih mencari resepi pavlova kn ,nk cb2 bljr bt kek....mmg pavlova ant jenis2 kek y mudah ,sedap dan menarik...jom semak!!!

Bahan2:

4biji putih telur  (saiz AA)

1cawan gula

Secubit garam

2tsp tepung jagung

1/2tsp vanilla

1tsp cuka 

cara2:

1. Pukul telur,gula dan garam sehingga bertanduk

2. Masukkan vanilla,cuka dan tepung jagung ,gaul sebati dgn mgunakn senduk.

3. Masukkn kedalam acuan y anda suka..bakar selama 45minit atau sehingga kuning keemasan pd suhu 180 darjah...

Senang kan???

selamat mencuba!!!

CHIFFON MILO CAKE

Assalamualaikum....

Teringat2 pd kek chiffon milo cake ni dlm blog evelyn gemina.uhhh nmpk marvelous...ap lg sy pon dok bkk la blog de my baking workshop tuh...n ambik le resepi nye....operasi membuat kek chiffon milo ni...xde la susah..senang je...klu korang nk buat mmg xde hal...mst jadi punya....

Ini die chiffon milo cake sy...

Buat mkn2 ptg mcm ni mmg best sgt2...lg time hujan perut pon da kriuk2....ehhh mcm bunyi bawang mee sedap plak..kriuk!! Kriuk!! Hahaha...

Jom tgk resepi...msti korang nk cuba jugak kn...

Milo Chiffon Cake 

A 

50g serbuk milo

130g susu coklat dutchlady

B

225g tepung superfine, diayak

1 1/2 sk baking powder, diayak

1 sb serbuk koko, diayak

110g gula kaster

Secubit garam

6 biji kuning telur

130g minyak jagung

C

6 biji putih telur

120g gula kaster

1/4 sk cream of tartar

Cara2 membuatnya:

1. Panaskan oven pada suhu 170C. Sediakan loyang bersaiz 10 inci. JANGAN griskan dengan mentega. 

2. Panaskan susu coklat dari bahan A hingga agak suam. Satukan dengan milo & gaul rata.

(Sy guna susu segar je)

3. Dalam mangkuk sederhana besar, satukan semua bahan2 B. Masukkan campuran A tadi, gaul rata guna hand whisk. Ketepikan.

4. Pukul putih telur & cream of tartar dari bahan C hingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Pukul hingga kembang & bertanduk.

5. Masukkan 1/2 adunan putih telur kedalam adunan kuning telur tadi (langkah 3). Kaup balikan & masukkan lagi baki adunan putih telur. Kaup balikkan hingga sebati.

6. Tuang adunan kek dalam loyang chiffon yang telah disediakan. Bakar selama 45 minit atau hingga kek masak. Bila kek sudah masak, terbalikkan & biarkan sejuk baru keluarkan kek dari acuan.

SELAMAT MENCUBA!!!

japanese cotton cheese cake

Assalamualaikum....

dah lame nk share resepi japanese cotton cheese cake ni...tp disebab kan sy ni dok slh tekan je.......asik la x jd nk update resepi ni..maklom laaa org baru nk berjinak2 dgn blog.hahahaaha ....

Yeaaa ni la diee....hohoho 

rase nye sgt2 sedap2...sgt berpuas hati tau...gebu gebas...skli ngap!! Pasti ngap berkali2...ni nk share resepi...jom buat!!!

Bahan2:

A

160g cream cheese

25g butter

120g susu segar (saya guna susu penuh krim)

B

40g tepung kek / gandum

30g tepung jagung

C

4 biji kuning telur (Gred A)

D

4 biji putih telur (Gred A)

1/8 sk cream of tartar

100g gula kaster

Secubit garam

Cara2 nya sila perhatikan pic ni ye

1.campur bahan A dlm bekas dan double boiled kan sehingga btl2 sebati seperti pic 2.

2.masukkan bahan B dan gaul sebati dan di ikuti bahan C dan gaul sebati .

3.kemudian pd bowl lain pukul bahan D sehingga bertanduk.

4.campurkan adunan td dgn adunan putih telur.gaul sebati..dan boleh la di isi ke dalam bekas y berukuran 8".sebelom tu loyang mesti lah di letak kan kertas minyak di keliling nye....

##bakar dlm oven secara water bath dgn ukuran suhu 180 darjah.perhatikan oven korang ye sbb setiap oven suhu nye berbeza2....

Yeahhhhh ni la japanese cotton cheese bile da sejuk n di packing sebagai tmpahan...moh mane y x de mase nk buat boleh pick up ur phone  call my numb ok..01118771612....order jgn x order....mn yang boleh buat sila cube resepi ni... mmg marvelous....yummy2....

SELAMAT MENCUBA!!!