BLUEBERRY CHOCOLATE CARAMEL CAKE

Assalamualaikum.....

caramel cake....yummy....bg penggemar caramel pasti suke caremel cake ni...mmg sedap sgt. Rase caremel nye y lmbut dan berkrim di tambah dgn kek y gebu...mmg MELETOP!!!

Untuk resepi nye sy sgt suke gunakn resepi2 di blog evelyn gemina...sgt2 top rse kek2 nye...utk resepi caramel cake ni pon sy x ketinggalan utk cb resepi evelyn wlupon da pernh cb resepi lain tp resepi plg sy sk...tq kak lyn sbb x kudukut kongsi resepi...untuk kmbgkan lg resepi kak lyn sy kongsikn di sini plak....

Moh tgk resepi nye

Karamel:

2 sb gula kaster

Cara2nya:

1. Sediakan loyang bersaiz 8 inci. Masukkan gula kaster.

2. Masak gula guna api perlahan hingga bertukar warna keperang-perangan. Pastikan karamel kena pada semua bahagian dasar loyang. Ketepikan.

Puding:

 1 tin susu cair

6 biji kuning telur

35g gula kaster

1 sb tepung kastard

Cara2 membuat puding:

1. Satukan semua bahan2, kacau guna hand whisk hingga betul2 sebati.

2. Tuangkan adunan puding sambil menapis kedalam loyang berisi karamel tadi. Ketepikan.

Kek:

A

140g tepung naik sendiri, diayak

35g gula kaster

3 biji kuning telur

135g air

45g minyak jagung

B 

6 biji putih telur

40g gula kaster

C

1/2 sk Strawberry emulco

1/2 sk Chocolate emulco

Cara2 membuat kek:

1. Dalam mangkuk sederhana besar, satukan semua bahan A, gaul sebati guna hand whisk.

2. Pukul bahan B dalam mangkuk yang lain hingga kembang (soft peak). Kaup balikkan kedalam adunan A tadi hingga sebati. 

3. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Campurkan bahan C kedalam setiap bahagian adunan. Gaul rata. 

4. Dengan menggunakan sudu, tuang 3 sb (mana2 perisa) adunan kek ditengah tengah adunan puding tadi. Kemudian, ulang semula langkah dengan menuang 3 sb (mana2 perisa) ditengah2 adunan kek yang dituang tadi. Ulang proses berselang seli hingga semua adunan kek siap dituang.

5. Bakar kek guna api bawah sahaja selama 1 jam pada suhu 170C. Bila kek sudah masak, rehatkan sebentar selama 10 minit baru terbalikkan atas pinggan yang rata. Sejukkan kek baru dihidang.

mudah kan??? Mesti boleh cube sendiri...

SELAMAT MENCUBA!!!

PAVLOVA

Assalamualaikum.....

Apa khabar sume....khabarku baik alhamdulillah...hari ni nk cite n kongsi ckit psl pavlova...

Pavlova ni da lm dah...tp sj lah nk update cni sbb baru ad blog ni kn....

Klu sebut pavlova bg penggemar2 manisan mcm ni pasti tgk pic je da tliorrrrr....

Apatah lg klu duduk mngadap mmg le x pndg org keliling...lg2 bile merase penyatuan manis,masam dan lemak nye...mmg aummmmm!!! Mngancam!!

Esp my husb...wlupon bkn pgemar kek....tp skli ku suapkn pavlova ke mulut nye trus mngadap pavlova tuh smpi habis....hummmm btl2 sedap tuh...

Mst ade y masih mencari resepi pavlova kn ,nk cb2 bljr bt kek....mmg pavlova ant jenis2 kek y mudah ,sedap dan menarik...jom semak!!!

Bahan2:

4biji putih telur  (saiz AA)

1cawan gula

Secubit garam

2tsp tepung jagung

1/2tsp vanilla

1tsp cuka 

cara2:

1. Pukul telur,gula dan garam sehingga bertanduk

2. Masukkan vanilla,cuka dan tepung jagung ,gaul sebati dgn mgunakn senduk.

3. Masukkn kedalam acuan y anda suka..bakar selama 45minit atau sehingga kuning keemasan pd suhu 180 darjah...

Senang kan???

selamat mencuba!!!

CHIFFON MILO CAKE

Assalamualaikum....

Teringat2 pd kek chiffon milo cake ni dlm blog evelyn gemina.uhhh nmpk marvelous...ap lg sy pon dok bkk la blog de my baking workshop tuh...n ambik le resepi nye....operasi membuat kek chiffon milo ni...xde la susah..senang je...klu korang nk buat mmg xde hal...mst jadi punya....

Ini die chiffon milo cake sy...

Buat mkn2 ptg mcm ni mmg best sgt2...lg time hujan perut pon da kriuk2....ehhh mcm bunyi bawang mee sedap plak..kriuk!! Kriuk!! Hahaha...

Jom tgk resepi...msti korang nk cuba jugak kn...

Milo Chiffon Cake 

A 

50g serbuk milo

130g susu coklat dutchlady

B

225g tepung superfine, diayak

1 1/2 sk baking powder, diayak

1 sb serbuk koko, diayak

110g gula kaster

Secubit garam

6 biji kuning telur

130g minyak jagung

C

6 biji putih telur

120g gula kaster

1/4 sk cream of tartar

Cara2 membuatnya:

1. Panaskan oven pada suhu 170C. Sediakan loyang bersaiz 10 inci. JANGAN griskan dengan mentega. 

2. Panaskan susu coklat dari bahan A hingga agak suam. Satukan dengan milo & gaul rata.

(Sy guna susu segar je)

3. Dalam mangkuk sederhana besar, satukan semua bahan2 B. Masukkan campuran A tadi, gaul rata guna hand whisk. Ketepikan.

4. Pukul putih telur & cream of tartar dari bahan C hingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Pukul hingga kembang & bertanduk.

5. Masukkan 1/2 adunan putih telur kedalam adunan kuning telur tadi (langkah 3). Kaup balikan & masukkan lagi baki adunan putih telur. Kaup balikkan hingga sebati.

6. Tuang adunan kek dalam loyang chiffon yang telah disediakan. Bakar selama 45 minit atau hingga kek masak. Bila kek sudah masak, terbalikkan & biarkan sejuk baru keluarkan kek dari acuan.

SELAMAT MENCUBA!!!

japanese cotton cheese cake

Assalamualaikum....

dah lame nk share resepi japanese cotton cheese cake ni...tp disebab kan sy ni dok slh tekan je.......asik la x jd nk update resepi ni..maklom laaa org baru nk berjinak2 dgn blog.hahahaaha ....

Yeaaa ni la diee....hohoho 

rase nye sgt2 sedap2...sgt berpuas hati tau...gebu gebas...skli ngap!! Pasti ngap berkali2...ni nk share resepi...jom buat!!!

Bahan2:

A

160g cream cheese

25g butter

120g susu segar (saya guna susu penuh krim)

B

40g tepung kek / gandum

30g tepung jagung

C

4 biji kuning telur (Gred A)

D

4 biji putih telur (Gred A)

1/8 sk cream of tartar

100g gula kaster

Secubit garam

Cara2 nya sila perhatikan pic ni ye

1.campur bahan A dlm bekas dan double boiled kan sehingga btl2 sebati seperti pic 2.

2.masukkan bahan B dan gaul sebati dan di ikuti bahan C dan gaul sebati .

3.kemudian pd bowl lain pukul bahan D sehingga bertanduk.

4.campurkan adunan td dgn adunan putih telur.gaul sebati..dan boleh la di isi ke dalam bekas y berukuran 8".sebelom tu loyang mesti lah di letak kan kertas minyak di keliling nye....

##bakar dlm oven secara water bath dgn ukuran suhu 180 darjah.perhatikan oven korang ye sbb setiap oven suhu nye berbeza2....

Yeahhhhh ni la japanese cotton cheese bile da sejuk n di packing sebagai tmpahan...moh mane y x de mase nk buat boleh pick up ur phone  call my numb ok..01118771612....order jgn x order....mn yang boleh buat sila cube resepi ni... mmg marvelous....yummy2....

SELAMAT MENCUBA!!!